飲食店開業の道標（みちしるべ）とは？
飲食店は全国で50万店以上が営業しており、開業を目指す方が後を絶たない一見華やかに見える業種ですがその反面、他の業種と比べて廃業率が高く、開業後１年で40％、3年で70％以上が廃業すると言われています。
なぜ飲食店の開業は難しいのか？事前にその理由を理解し、対策を講じることで少しでも多くの方が笑顔でお店のオープンを迎え、後々お客様でにぎわう繁盛店へと成長できるようサポートができればと思い、このブログを立ち上げました。
管理人
はじめまして。『飲食店開業の道標（みちしるべ）』を運営しているミチヲと申します。
私は大学卒業後、経済団体へ約25年勤務し、延べ1,000件以上の開業相談に関わってきました。その中でも最も相談が多かったのが飲食店の開業に関するものでした。
現在はライター業と並行して複数の飲食店のサポートを行っています。
飲食店の開業を目指す皆様へ
私も起業して間もない身で、これから飲食店を開業しようとしている皆様にとって身近な存在である思います。これまでの経験をフルに活かしてシンプルでわかりやすいをモットーに飲食店の開業に関する情報を発信していきますのでよろしくお願いします。