開業雑学

今回は私が開業の相談を受ける際、常に注意を払って対応にあたっている「飲食店の共同経営」についてお伝えしていきたいと思います。友人や知人などと共同経営という形で飲食店の開業を検討している方には是非知っておいていただきたい内容になりますので最後...

前編では、飲食業態の中でも開業希望者が後を絶たないカフェ業態の特徴や経営の難しさなどについてお伝えしました。後編では、経営が難しいとされるカフェ業態で成功するためのポイントについて解説していきますので是非最後までお読みください。この記事は以...

今回は私がこれまで受けてきた開業の相談の中で最も多かった業態「カフェ」についてお伝えしていきたいと思います。結論から言うと余程の覚悟がなければカフェの経営には手を出さない方がいいです。それは私の経験上、失敗のリスクが最も高い飲食業態がカフェ...

今回は私がこれまで開業の相談に対応してきた経験の中で感じてきたことを述べていきたいと思います。一個人としての主観も入りますが、これからお店を開業される方には是非知っておいていただきたい内容になりますので最後までお読みいただければ幸いです。近...